材料:山藥豆150克，鮮奶油150克，糖75克。
輔料:菱角25g。
奶香山藥豆的做法:
1，山藥用水洗。
2.籠蒸15分鐘，蒸至熟。
3.將蒸熟的山藥豆晾幹表面水分。
4.將鮮奶油、細砂糖和糖漿倒入鍋中。
5.小火煮至變色時多註意觀察。
6、顏色是淺棕色，如果有測溫的話是最放心的，溫度可以在120度-135度之間，我喜歡口感低壹點，口感軟，所以到了120度。溫度越高，口感越硬。
7.倒入山藥豆，快速攪拌至山藥豆均勻裹上牛奶糖漿。
8.壓成塊狀，讓它們冷卻。
9.徹底冷卻並切成塊。軟軟的山藥豆裹著壹層類似太妃糖的外衣，好吃極了。