1，炒紅薯
材料:紅薯
做法:紅薯撕去皮，洗凈，切塊；起油鍋，油溫差不多八成熱，紅薯煸炒；翻炒至變色，加鹽和味精即可食用。
2、涼拌紅薯
配料:紅薯、糖。
做法:紅薯去皮切片，放入盤中；撒上白糖，和紅薯拌勻；腌制10分鐘，即可食用。
3、白薯粥
紅薯、粳米、糖
做法:選擇重量較大的新鮮紅薯，洗凈，不用刀直接從蒂部撕掉表皮，保留完整的果肉，然後將果肉切成丁備用；粳米或小米洗凈後，用清水浸泡30分鐘；將米和水按1: 8的比例倒入鍋中，同時倒入地瓜丁，大火煮開。水開後，可以用中火或小火煨。待米飯開花後，即可關火起鍋。吃的時候可以加點糖，可以根據自己的喜好添加。