準備材料:牛筋1200g，蘿蔔100g，胡椒粉25，茴香5，姜3，蔥2，蒜2，白酒1勺，鹽，香菜6，胡椒粉6，紫蔥(大)65433。
1.將肉洗凈，切成塊(無論大小)，浸泡30分鐘。
2.洗凈加冷水大火。
3.煮開後撇去浮沫，用溫水洗凈殘留在肉上的雜質。
4.把肉洗幹凈。
5、白蘿蔔和芹菜洗凈，蘿蔔切成厚片，芹菜切成段，洋蔥切成片。
6.準備調料。
7.將洗好的肉放入電壓力鍋，加入開水(喜歡的話多加水，不喜歡的話少加水)，將所有食材(茴香、花椒、橘皮放入大調料盒，山楂放入小調料盒)放入白酒蓋好。
8.點燉牛肉攤，燉1小時。
9.然後拿出來，就這樣。