1
選取壹塊肥肉均勻的五花肉，洗凈切塊，用刀將皮切成小方塊。將所有調味料混合，腌制四個小時。(隔夜腌制比較好吃，時間短壹點也無所謂。如果味道清淡，可以蘸甜辣醬，燒烤醬)
2
預熱空氣油炸鍋5分鐘。預熱的時候用錫紙把五花肉包起來，皮朝上，在皮上磨點黑胡椒。時間到了，和錫紙壹起放入炸筐，200度30分鐘，然後調到180度10分鐘。中間可以拉出來看看上色情況！
三
然後鍋就好吃了！聞起來真香！趁熱吃吧，皮都酥了！
四
稍微涼壹下，切片，裝盤享用！今天忘了買生菜，但是包著生菜吃也不膩。