粉條丸子做法如下：
用料
紅薯粉條200克 面粉少許? 蔥壹根? 姜核桃大壹塊? 蒜? 鹽? 胡椒粉? 雞精適量
1、把紅薯粉條用開水泡軟，撈出來瀝幹水分後把粉條切碎後放入盆中備用。
2、在剁碎的粉條盆裏加入兩小勺面粉，然後依次加入鹽，胡椒粉，雞精。
3、把已經切碎的生姜，大蔥，蒜都加入剁碎的粉條裏。
4、用筷子邊攪拌邊倒入少量水，攪拌均勻，控制倒入水量，防止碎粉太稀不能成型。然後用手把粉擠出成型的丸子。
5、鍋中入油，當油加熱到有煙氣放入丸子，中小火炸至金黃就可撈出。