準備材料：五花肉250克、大蒜5瓣、小蔥1根、姜3片、花椒適量、?料酒1勺、鹽少許、醬油2勺、油潑辣子2勺
制作步驟：
1、準備好材料，五花肉洗凈切片，大蒜切成末。
2、電熱鍋中加入水、蔥、姜片、料酒、花椒煮沸。
3、放入切好的五花肉，水煮開之後再用小火煮30分鐘左右。
4、擺盤，中間放點蔥絲點綴，或者是青瓜絲也可以。
5、燒好熱油，淋在剁好的蒜末上。
6、取出壹個碗，將嗆好的蒜末放入碗中，加入油潑辣子和生抽攪拌均勻即可。
7、將調好的醬淋在肉上面。
8、成品圖。