雉雞又名山雞、山雞，是壹種珍貴的食用、觀賞和藥用的野禽。山雞肉嫩味美，野味豐富。它的蛋白質含量高達40%，是普通雞肉和豬肉的2.5倍，脂肪含量只有0.9%，是豬肉的1/45，牛肉的1/10，雞肉的1/15。孕婦吃野雞的好處:
營養正常
山雞富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，脂肪含量低，脂肪中所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，熔點低，易於被人體消化吸收，富含蛋白質和氨基酸。是貧血患者和體質虛弱者的良好膳食補充劑。野雞還有健脾養胃、開胃止瀉的功效。
增強胎兒的抵抗力
胎兒可以吸收野雞中的氨基酸、蛋白質等營養物質，有利於身體和智力的發育，增強胎兒的抵抗力，保持健康。