蔥頭土豆片炒肉怎麽做

主料

土豆

壹個

洋蔥

半個

鮮豬肉

三兩左右

輔料

食用油

適量

蔥

適量

姜

適量

蒜

適量

蒜苗

少量

大料

少量

花椒

少量

料酒

少量

醬油

少量

鹽

適量

步驟

1.鮮豬肉切片，用鹽、蔥、蒜、花椒、大料、料酒炒熟備用。

2.土豆切片，用水淘洗瀝幹，洋蔥切片。油熱後先炒土豆，快熟時放入洋蔥翻炒。

3.將炒好的肉片放入土豆和洋蔥鍋，翻炒少許混勻，放入調料。

4.土豆不要炒太軟，及時出鍋，裝盤時灑上少許切好的蒜苗即可。