主料：臘鴨腿2根、藕2節
輔料：小蔥適量、鹽適量、胡椒粉適量、姜適量
步驟壹、臘板鴨用熱水先浸泡1小時左右，然後洗凈;
步驟二、洗凈的臘鴨切成小塊，姜切片；
步驟三、將鴨腿和姜片放入電飯煲中，
步驟四、按下電飯煲上燉煮的功能鍵；
步驟五、三、四分鐘時用鍋鏟翻炒壹下；
步驟六、將鴨腿的油份微微煸炒出了， 再加入蓮藕塊和適量的開水；
步驟七、蓋好蓋， 繼續燉煮；
步驟八、燉煮壹個小時後，撒少許白胡椒粉；
步驟九、盛入湯缽中，撒些切碎的小蔥花，臘鴨燉蓮藕就做好了。