青蘿蔔:1根，胡蘿蔔:半根，面粉:50g，雞蛋:1根，鹽:適量，白胡椒:少許，植物油:適量，蠔油:1勺，蔥:少許。
1、青蘿蔔、胡蘿蔔洗凈切絲備用。
2.撒上鹽。
3.均勻地抓住它。
4.腌制半小時。
5.擠水。
6.準備壹點蔥花。
7.將準備好的蘿蔔絲放入小鍋，加入雞蛋、面粉、蔥花。
8.加入蠔油和白胡椒調味。
9.攪拌均勻。
10，鍋中倒油，燒至八成熱，插入筷子冒泡。
11.手裏拿壹小塊，圍成壹個球。不要握得太緊。就形成壹個球。
12，輕輕放鍋，不要直接扔，容易濺出來。
13，表層被覆蓋。
14，將肉丸煎至金黃色。
15.裝在盤子裏。