名稱 : 愛玉
別稱 : 玉枳、枳仔、草枳仔、澳澆、愛玉子
學名 : Ficus awkeotsang Makino
名由 : 愛玉冰的由來相傳是在嘉義山區，有壹位叫愛玉的小姑娘，無意中將果實洗成果凍，所以就以愛玉為名。
分布 : 主要產地為嘉義縣產量最高有「愛玉王國」美譽，其次為南投縣。
人工栽培：目前新竹縣、南投縣、嘉義縣、高雄縣、屏東縣、臺東縣等縣之中、低海拔山區推廣成效頗為顯著。
分類 : 桑科、無花果屬
型態 : 常綠蔓性植物，氣根多，易纏繞於巖石或樹幹上；葉互生，長橢圓狀披針形，全緣，革質，表面濃綠色無毛，葉背灰綠色，密生淡茶褐色柔毛，果實長倒卵形，表面綠色，成熟時黃綠色或紫色，具白色斑點。