雞腿適量
適量的芳香幹果
蔥、姜、蒜適量
適量的香葉
肉桂適量
八角茴香
五香美味
油炸技術
需要半個小時。
普通難度
香幹雞塊的制作步驟
1
連貫，把雞塊洗幹凈。
2
將幹熏香切成丁。
三
把雞腿切成塊。
四
準備蔥、姜、蒜、香葉、桂皮、八角。
五
鍋裏倒油，放入蔥姜蒜爆香。
六
翻炒雞塊。
七
倒入壹些生抽，老抽，冰糖，黃酒。
八
翻炒至雞腿上色。
九
加入幹熏香。
10
然後加入桂皮，香葉，八角壹起翻炒。
11
加入沒過雞腿的水量。
12
用鹽煮，直到收汁。