糯米粉150g，粘米粉150g，綿白糖50g，清水110g。
2.練習:
(1)稱取糯米粉、粘米粉、綿白糖，倒入大盤子中，調勻。
(2)分階段加水。
(3)用筷子攪拌均勻。
(4)用雙手碾成松散的粉末顆粒。
(5)將研磨後的粉末過篩。
(6)在模具底部鋪壹張油紙。
(7)取壹半細粉倒入模具中抹平(註意不要用力壓)。
(8)沸水蒸5分鐘後取出。
(9)撒上花生粉。
(10)平滑均勻。
(11)倒入剩余的細粉蓋住花生粉，用刮刀輕刮，保持細粉松散。
(12)繼續放回鍋中蒸20分鐘。關火後取出，自然冷卻。