有防寒化痰、增加熱量、暖胃的功效。最適合冬天，對防治感冒有很好的效果，能祛風散寒。
壹般應選擇色澤鮮亮、柔軟膨大、表皮無裂紋的鮮姜，不要選擇有皺紋、有黑毛的生姜。生姜的表皮有很多營養成分。煮湯時，應少削或不削，以免營養成分流失。張最後提醒，生姜辛溫，陰虛火旺者不宜長期食用生姜。
姜味可樂的制作步驟:
準備材料:可樂1000ml，生姜1。
1，準備原料。
2.首先把姜切片。
3.先把可樂倒在鍋裏。
4.加入姜片。
5.大火燒開後，改小火慢燉3分鐘左右。
6.將煮好的姜汁可樂倒入容器中即可飲用。
以上內容參考人民網-5姜湯有神奇功效，防病延年。