涼拌黃花菜，做法很簡單，吃起來很爽口。趕緊學起來吧！
材料:
1盤黃花菜、3瓣蒜、3片姜、1勺蠔油、1勺極鮮香精、半勺鹽、適量糖、半勺白醋、少許香油。
練習:
1.先將黃花菜用清水洗凈，浸泡半小時左右。不用太久，泡軟泡沫就行。
2、燒開壹鍋開水，燒開後放少許油，放入黃花菜煮5分鐘左右，即可煮熟，撈出放入冷水中；
3、炒鍋燒熱，倒少許油燒熱，放入姜片、蒜片炒香，放入蠔油，味道極鮮，翻炒均勻關火；
4.將冷卻後的黃花菜放入鍋中，快速翻炒均勻，最後加入其他所有調料，趁熱拌勻，即可食用。