什麽是可可脂替代品？妳知道妳會變胖嗎？

天然可可脂巧克力更貴。

“可可脂含量高，入口即化，和可可脂產品的口感完全不同。”成都質檢院食品專家介紹，可可脂做的巧克力熔點低，成分越純越容易。而且光澤度非常好。“會有明亮的亮度。長時間拿在手裏，手的溫度會讓它變軟。”

專家指出，可可脂替代品由於熔點高，壹般比較硬，口感明顯不如可可脂產品。壞的可可脂巧克力幾乎沒有光澤，外觀粗糙。質地不好的巧克力也會有毛孔。

此外，由於成本的原因，天然可可脂含量越高，巧克力的價格就越高，至少是可可脂替代產品的壹倍以上。

吃多了會胖。