雞蛋手搟面的做法
1.準備制作手工面的原料
2.往面粉裏加壹點水，攪拌成面包屑。打入壹個雞蛋，用少許鹽揉勻。
3.？靜置30分鐘以上(時間越長，面條越濃)
4.在案板上撒壹點面粉，取1小塊面團。
5.展平後用搟面杖搟成圓形長面條，粗細要均勻，看妳喜歡的面條粗細。
6.在搟好的面皮兩面撒上幹面粉(防粘)，對折。
7.用刀切成細絲
8.撒壹點面粉，抖掉(防止粘連)。
9.手工面不僅可以做成各種口味的湯面，還可以做成拌面、冷面。