花蛤
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
海鮮蘑菇
適量的
小洋蔥
適量的
烹飪酒
適量的
姜片
適量的
大蒜
適量的
黑胡椒顆粒
適量的
步驟
1.文蛤在鹽水中培養6小時，然後用水反復沖洗並瀝幹。
清洗海鮮蘑菇
準備調料(蔥花、蒜片、姜片)
4.當鍋內油溫5分熱時，先倒入蒜片和姜片炒香。
5.倒入蛤蜊翻炒均勻。
6.當蛤蜊壹個壹個打開時，倒入料酒去腥。
倒入開水
8.加入海鮮蘑菇
9.蓋上火，煮沸
10.之後，打開撇沫。
11.加鹽調味之前先試試。
12.放入黑胡椒。
13.倒入蔥花翻炒均勻，然後關火。
14.上菜