維他奶富含優質植物蛋白、鈣、磷、鐵、鋅、硒、B族維生素等礦物質，並含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等營養成分，能有效降低人體膽固醇含量，具有極佳的食療保健作用。
具有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、美容養顏、預防阿爾茨海默病、增強抗病能力、防治癌癥的功效。對高血壓、冠心病、糖尿病、動脈粥樣硬化有很好的治療作用。
新鮮維他奶適量，粳米100g，粥加冰糖調味。具有健脾養胃、潤肺補虛功效，適用於老年體虛、營養不良、消瘦久咳、大便幹燥、動脈硬化、高血壓、冠心病等。適當飲用沒有問題。壹切都要適量食用。