GB/T1534。花生油的產品標準號是GB/T1534，只要油瓶上面有這種產品標準號是代表正規的花生油，這種標準適用於成品花生油和花生原油。
花生原油的質量指標僅適用於花生原油的貿易。所以只要花生油的包裝上有這種產品標準號的就代表是真正的花生油。
辨別辦法：
凝固。
壹般純正的花生油在溫度比較低的情況下就會凝固，呈現白色的凝固狀態。而假的花生油壹般會有凝固，但是凝固的比較少，所以我們也可以用這種方法鑒別花生油。
炒。
純正的花生油炒菜時不起沫，無油煙，香味芬芳宜人的為優質花生油；而劣質的花生油加熱容易起泡沫，而且油煙大，甚至顏色變深、變黑。