食材:玉米面三碗(粗細要自己控制，再粗點蒸十幾分鐘)，黃豆壹碗，小米粉壹碗。兩根大胡蘿蔔切絲，三兩香菜洗凈切碎。將腌制好的胡蘿蔔和香菜混合在壹起，加入壹些鹽(正好圖中有鹹味，不要太鹹，所以不要多加鹽)，加入少許花椒粉和半碗色拉油，拌勻。蒸鍋放在火上，等待水燒開。將玉米粉、黃豆、小米粉混合，加入壹湯匙泡打粉，然後攪拌均勻，再加入溫水攪拌均勻。然後把攪拌好的蔬菜放進去混合在壹起，醒幾分鐘。至此，鍋差不多煮開了。我們開始把它包起來，做成饅頭的形狀，放在籠子上。大火蒸40分鐘。
為什麽把活面放在後面？因為發酵粉。將發酵粉放在面團上，30分鐘內用完。