2.在面粉中加入水，用筷子攪拌均勻，揉成面團，蓋上蓋子靜置20分鐘。
3.同時，我們來做餡料。先用刨子(搓板)將蘿蔔切好放入碗中，然後將解凍的豆腐放入油鍋中煎(記得多放油豆腐吸油)，出鍋後放入蘿蔔碗中，加入2勺鹽攪拌均勻。
4.將面團揉成長條，分成小份，壓平。
5.搟成薄皮，加入餡料，對折，從壹邊往中間捏，另壹邊同上。
6.把餃子裏的水燒開。當餃子浮起來的時候，意味著它熟了，蘸著吃。