按產地可分為中國燒酒(白酒)、日本燒酒(烤酒)、韓國燒酒、琉球燒酒(泡酒)等。
雖然都是燒酒，但是國產的酒精濃度遠高於日韓，酒精濃度高的烈酒在日韓並不受歡迎。
擴展數據
“年”源自中國古代漢語，指的是兩次以上制造的烈酒。燒是形容它刺鼻的味道。中國元朝時，鴨梨酒及其制法傳入中國，這種酒被稱為燒酒。
明朝以後在中國改名為燒酒，但在日本仍保留了燒酒的名稱。因其顏色透明，似露珠，故又稱露酒。
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