需要提前準備的材料有:面粉300g，水150g，鹽。
1，面粉中攪拌少許鹽，加入冷水混合攪拌(面粉與水的比例為2: 1)。
2.做壹個硬面團，靜置20分鐘。
3.保持面團不動，直到光滑呈橢圓形(面團做好)。
4.然後用面條機切成面條。
5.依次做。
擴展數據
揉面時要掌握好面團中的水分，最好揉成軟硬適中。此外，揉面時也可以在面粉中加入少量的鹽。鹽有利於面筋的形成和改善，增強面團的彈性和強度，使面團拉伸時不易斷裂。
小貼士:揉好面團後，可以用刀切開。如果沒有生面粉，表皮光滑，說明面團揉好了。如果不急著吃飯，也可以把揉好的面團用塑料袋包起來，醒神15分鐘。