紅甜椒的功效與作用

紅甜椒含有豐富椒紅素，跟蕃茄所含的茄洪素，以及紅蘿蔔所含β胡蘿蔔素壹樣，具有抗氧化作用，能夠防止身體生銹，並且使體內的細胞活性化。

紅甜椒所具有的強大抗氧化劑，對於防止身體的老化，有著非常明顯的效果。

紅甜椒的椒紅素能使血液中的良好膽固醇增加，使血管強健，使血液循環轉為良好。

紅甜椒是高鉻、低糖的蔬果，可幫助維持好身材，椒裏的胡椒嗪可以預防血液凝固，防止腦梗死和心肌梗死；紅櫻番的紅色色素“番茄紅素”被科學研究發現具有抗氧化功效，還能抑制細胞老化，此外還含有鉀元素和令毛細血管更健康的蘆丁，檸檬酸的酸味更可以促進腸胃蠕動。