麻辣香鍋的配料有哪些？麻辣香鍋的配料有哪些？

1.蔬菜:土豆、白菜、蘑菇、金針菇、竹筍、青筍、蓮藕、西蘭花、菜花、芹菜、香菜、木耳等。

2.海鮮:蝦、蟹、魷魚。

3.肉類:午餐肉、肥牛片、鴨腸、雞爪、鴨腳、五花肉、牛蛙、鴨胸、雞胸肉、鰻魚等。

4、內臟:黃喉、百葉、毛肚、雞胗、鴨胗、鴨腸。

5、肉丸豆制品:魚丸、蝦丸、素丸、牛丸、豆腐幹、腐竹、凍豆腐、豆皮等。

6.調料:五香油、火鍋底料、郫縣豆瓣醬、幹辣椒、蔥、姜、蒜、糖、食用鹽、料酒、雞精、芝麻。香油材料要求:八角、花椒、丁香、幹辣椒、桂皮、香葉、食用油。