2.綠豆湯是中國傳統的消暑食品。綠豆湯有多種烹飪方法和口味,最主要的有大麥綠豆湯、百合綠豆湯、南瓜綠豆湯、海帶綠豆湯。
3.如果妳正患有上火、口瘡、咽喉痛的癥狀,不妨將綠豆蓋上蓋子,煮3分鐘。這時候湯色還是黃綠色的,可以直接喝,也可以加點冰糖喝。此時的綠豆水中含有大量的多酚類物質,具有最強的清熱解毒作用。
4.其他綠豆加入熱水,煮至豆熟。煮熟的綠豆湯和綠豆水的功效不同。可以健脾祛濕,也是非常適合夏天飲用的飲品。