2.將蘑菇片和西蘭花洗凈，瀝幹水分。
3.在羊排兩面撒上壹些蒜椒和鹽，然後抹上壹點油，腌制5-10分鐘。
4.妳可以坐在壹壺水中腌制肉。水燒開後加入少許油和鹽，倒入香菇和西蘭花，焯水，撈起瀝幹備用。
5.熱鍋，油六七成熱時，放羊排，中火煎；煎壹面至金黃色，約4分鐘；然後翻面繼續煎2分鐘。
6.蓋上鍋蓋，煎3分鐘左右。開蓋翻面再煎壹分鐘，出鍋即可食用。
7.將瀝幹水分的西蘭花和蘑菇快速倒入鍋中，加入少許鹽和黑胡椒，
8.將羊排煎好的油和肉汁快速翻炒幾下，即可上桌。(我還加了壹點A1牛排醬，吃起來更像在餐廳吃飯，哈哈)。