配料:薯片、蔥絲、五花肉、幹辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、孜然、芝麻、老幹媽、鹽、雞精、糖。
練習步驟:
步驟1:鍋裏燒熱油，放入洋蔥翻炒。
第二步，將炒好的洋蔥放入鍋底。
第三步:土豆去皮切片，澱粉用清水沖洗幹凈。
第四步:油溫八成熟時，放入鍋中炸熟，撈出備用。
第五步:用油炒五花肉。
第六步，加入幹辣椒，花椒，蔥，姜，蒜。
第七步，炒香。
第八步:加入壹勺老幹媽攪拌均勻，然後加入孜然和芝麻。
第九步:翻炒薯片，加入醬油。
步驟10:加入鹽、雞精、白糖攪拌均勻。
步驟11，放在碗裏。