材料:西葫蘆300g，雞蛋2個，100g；木耳；
輔料:油5ml，鹽3g，蔥5g，生抽4ml。
西葫蘆木耳炒雞蛋
1
提前準備好材料，泡好木耳。
2
將西葫蘆切片。
三
鍋中燒開熱水，放入黑木耳焯兩分鐘，撈出備用。
四
把雞蛋放在碗裏，然後打碎。
五
鍋裏放油，倒入雞蛋，炒至熟。放在壹邊。
六
鍋中放少許油，放入蔥花翻炒至香。
七
倒入西葫蘆翻炒。
八
翻炒至西葫蘆變軟，倒入雞蛋和黑木耳翻炒，加入醬油翻炒均勻。
九
加鹽即可食用。
10
把它放在盤子裏，然後上桌。
技巧
木耳和雞蛋煮好了，放在鍋裏攪拌均勻後才能出鍋。