註意:只有玫瑰花瓣，沒有花蕊玫瑰醬:
1.準備玫瑰花瓣500克，紅糖或白糖1000克，蜂蜜少許，檸檬壹個。
2.將花瓣和白糖(紅糖)放入幹凈的盆中；
3.揉成黏糊糊的狀態後，可以放點檸檬汁揉幾下；
4.裝瓶後，倒入蜂蜜，蓋上蓋子。
5、密封陰涼處發酵，每周打開壹次放氣後蓋緊，壹個月後即可食用。天氣熱的話，發酵壹周後可以放冰箱保鮮，每次取出後要用無水無油的勺子密封。
註意:
1瓶子裝不下，留點發酵的空間。
2.確保壹切無油無水。
3.玫瑰醬會讓它澀。因為花瓣本身是澀的，所以和其他食材壹起吃。澀味不明顯。