可以燉湯喝。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效，胡椒具有溫中下氣，消痰解毒的功效。豬肚具有補虛損，健脾胃功效。蓮子具有養心、益腎、補脾、澀腸等功能。
竹蓀山藥排骨湯
做法
材料：排骨 500克 山藥1根 竹蓀適量 生姜1塊 鹽適量 雞精適量 料酒 適量?
步驟
1、排骨洗凈，加點料酒焯燙壹遍，洗去血沫。
2、重新加入水，姜片熬成湯。
3、竹蓀用淡鹽水泡10分鐘左右洗凈。
4、山藥去皮泡在水裏面。
5、山藥切成塊，竹蓀去根，頭部切成段。
6、湯差不多熬好，山藥，竹蓀加入湯中。
7、燒開加鹽，雞精調好味再大火燒兩三分鐘就可以。
8、竹蓀山藥排骨湯加做好了。