強力面粉
200克
麥片
60克
佐料
(母雞的)蛋
1
奶粉
20克
精制糖
40克
鹽
3克
水
95克
酵母
5克
黃油
15g
步驟
1.將除黃油外的所有材料放入面包機(先濕後幹，酵母最後)。
2.啟動面包機的和面程序，將面團揉至光滑。
3.加入黃油，繼續啟動和面程序，揉至膨脹階段；
4.將揉好的面團發酵至2-3倍大小，將發酵好的面團放在案板上，排氣。
5.面團筋疲力盡後，分成6等份，搓圓靜置約15分鐘。
6.將面團靜置成橢圓形。
7.室溫發酵約45分鐘。
8.發酵完成後，用尖刀在表面割幾個口子，刷上蛋液。
9.烤箱預熱180度，上下兩層烤15分鐘。