準備材料:東阿阿膠15g，麥冬10g，羊肺300g，枸杞適量，鹽適量。
生產步驟:
1，洗羊肺，打開肺管沖洗水龍頭。然後擠壓。重復幾次，直到水出來幹凈。
2.剪斷肺管，將羊肺切成塊。用鹽和澱粉搓幾次。白醋浸泡15分鐘，洗凈。
3、羊肺冷水下鍋，燒開，邊煮邊用勺子撇去泡沫。取出約5分鐘，沖洗幹凈。
4.這時候羊肺還挺幹凈的。放入鍋中，東阿阿膠和麥冬壹起。
5.註入大量幹凈的熱水，燒開後小火燉2小時左右，然後根據口味加鹽。
6.立即上菜。