九門寨石鍋魚是以川菜為主要風味的特色小吃。其特點是品種多、口味全、質量好、價格低，石鍋中含有大量對人體有益的鐵離子，具有防癌、防衰老、防皺紋、美容食品、潤膚等作用。石鍋燉魚有明目、養顏、健腦的作用。經過我們廚師多年的精心配制，以獨特的配方和藥材精制而成，現已在全國各地開設多家連鎖店。
配方上乘但不貴，回味悠長。越吃越想吃。被上百家石鍋魚餐廳采用，享有“長江之水，石鍋之魚”的美譽。現在已經風靡20多個省市，古今壹絕。我公司將免費為加盟客戶提供九門寨石鍋魚所使用的各種配方和操作程序。本方具有延年益壽、強筋壯骨、排毒養顏、補中益氣、和中開胃的功效。