1、海安麻蝦醬的口味是麻辣味的，味道是鮮香醇厚，滿滿蝦的味道，吃起來美味可口。
2、麻蝦醬原料取自內河、湖泊天然生長的麻蝦。麻蝦醬有漂洗、蒸煮、配料、真空包裝等十多道制作工序。面世後以色香味俱佳贏得了消費者的青睞，走俏上海等大中城市的市場，產品供不應求。麻蝦醬有“天下第壹鮮”的美稱，食之回味無窮，顯示了較強的魅力和市場潛力。
3、麻蝦又名糠蝦，是壹種產於江蘇鹽城大豐、東臺_港、南通海安等地區的壹種淡水小蝦。味道鮮美獨特，麻蝦熬醬招待客人，其獨特的味道讓客人留下“好菜壹桌，不抵麻蝦壹吮”之感嘆。