用胡椒燉豬肚能治胃病嗎

具體方法如下：豬肚洗凈，將胡椒100克放在豬肚裏面，然後用線將豬肚縫好，放在沙鍋裏煮熟。煮好後，將線剪開，把胡椒倒出來，吃豬肚、喝湯。

專家點評：胃炎的主要癥狀是中上腹疼痛或飽脹不適，中醫稱為胃脘痛，可分為胃寒、胃熱、氣滯、血瘀等不同的類型。李讀者所述就是典型胃寒證，治療上需要溫胃散寒。胡椒藥性溫熱，能溫中理氣，可治寒痰食積所致的脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水等。

豬肚藥性溫和，能補虛損、健脾胃，符合中醫以臟養臟的理論。將胡椒與豬肚同煮後食湯、吃豬肚，可治脾虛胃寒之證，很符合中醫學原理。但是，此法對胃熱或胃陰不足等所致的胃痛就不合適。