如果吃生紅棗，壹天不能超過五個。
紅棗富含多種人體必需的氨基酸。棗自古就被列為“五果”(桃、李、李、杏、棗)之壹。它的突出特點是維生素含量高。國外臨床研究表明，連續吃大棗的患者比單純吃維生素類藥物的患者恢復快3倍以上。“天然維生素丸”的美譽。還能抗過敏、去腥、安神、益智健腦、增進食欲。
生吃時，棗皮容易留在腸內，不易排出，所以吃棗時要把棗皮吐出來。
棗皮富含招牌營養“天然維生素丸”，燉湯時要和皮壹起煮。
註意:
過量食用大棗會引起胃酸過多和腹脹。
爛棗在微生物的利用下會產生果酸和甲醇。食用爛棗的人會出現頭暈、視力障礙等中毒反應，可危及生命，應引起重視。