將奶鍋加熱，倒入食用油和玉米，攪拌壹下，加入少許鹽，這樣甜味會更明顯。
蓋上鍋蓋，在火中間不停的晃動，聽到爆炸的聲音，開始爆炸的時候轉小火。
爆炸的節奏越來越慢，也就是內部基本完成，可以離火倒出來晾幹。
鍋內加熱，加入四五勺糖，加入適量開水，焦糖出來時加入適量黃油，快速攪拌，然後倒入爆米花翻炒。
出鍋放在油紙上晾涼。然後把它放在壹個鎖箱裏，密封起來。
技巧
註意:煮焦糖的時候不要加太多水，也不要過早放油，否則要在沒有焦糖或者糖水的時候倒入爆米花，濕濕的水會讓爆米花不脆。