加入鹽、白酒和姜片
掩蓋壹會兒
然後準備幹辣椒節，喜歡辣的多準備(知道怎麽做辣子雞)
然後將鱈魚放入鍋中，小火煎至金黃不軟，撈起。
再倒油。待油熱後，將幹辣椒放入鍋中，加入蒜末和胡椒粉，壹起翻炒。註意不要讓幹辣椒變黑。
香的時候把炸好的鱈魚放鍋裏壹起炸。可以適當加壹點鹽和糖。
起鍋的時候撒壹點芝麻，翻炒壹會兒再加點蒜或者蔥節。
提起鍋
完工後的紅辣椒、大蔥節、黃魚都有壹股辛辣的味道，讓人欲罷不能。
(* _ _ *)嘻嘻...加上芝麻，香味更秒。