1，紅米:鈣、磷、鐵含量高，有利於老年人和兒童身高、智力的補鈣，有強筋壯骨的作用。
2、綠色大米:含有維生素K，對人體有特殊的保健作用。
3、黑米:含鐵量高，適合婦女、兒童和缺鐵性貧血的人食用。
4.紫米:富含鋅、鐵、鈣、花青素、葉酸、膳食纖維、蛋白質、維生素B1等營養成分。鋅和鈣是兒童成長的必需元素，而葉酸、花青素、鐵和膳食纖維是女性的美麗元素。
香米:這種米富含人體所需的無機鹽、微量元素和氨基酸，能增強食欲，改善消化系統。