冷凍酸奶和普通酸奶壹樣，經常食用可以促進腸胃消化。冷凍酸奶含有很多有益菌，可以促進胃腸道產生更多的消化酶，所以有促進食欲的作用。經常使用凍酸奶也能起到瘦身的作用，因為凍酸奶的飽腹感很好，不僅能瘦下來，還能促進身體吸收營養。有人把酸奶凍成冰，發現解凍後的酸奶有水乳分層的現象，有點像豆腐渣稀糊，看起來變質，但這樣的酸奶其實是可以食用的。這種現象是酸奶含有較多水分，導致冷凍時冰點不壹致的正常現象，但不影響吃酸奶的功效，不會產生對人體有害的物質。只要酸奶還在保質期內，就可以放心飲用。