東北的大棒是玉米。八月是李陽綠色玉米的季節。可以煮了吃。同時可以煮壹些茄子和土豆。煮好後，把茄子和土豆放在壹起，加壹些小蔥和香菜，拌上東北農家的醬油。吃玉米再吃蔬菜特別香。中秋節前後是完全收獲的季節。收割機從早到晚的工作，收上來的玉米棒子放在它的院子裏，明年3月左右幾乎全部賣出去。
壹個大的壓艙物就是壹個大的玉米顆粒。東北通俗的叫法是大山子，是東北方言。可以做成粥、面、餅，是東北的特色食品。道碴需要提前泡好，讓它充分吸水膨脹，然後煮粥。鍋放進去後，用大火燒開，小火慢燉至軟爛。