糖漿，壹種調味品，是壹種粘稠液體，主要由糖在水中的溶液組成，含有大量的溶解糖，但幾乎沒有結晶趨勢。它的稠度和蜂蜜差不多。粘度來自於溶解糖之間的多重氫鍵，其中有很多羥基(OH)。
糖漿可以通過將糖溶解在水中或減少天然甜汁如甘蔗汁、高粱汁、楓樹汁或龍舌蘭花蜜來制成。玉米糖漿是由玉米澱粉經酶法加工而成，可轉化為糖。
所有種類的飲料都需要甜味來抵消飲料配方中使用的壹些果汁的酸味。糖不容易溶解在冷飲或乙醇中。因為下面的糖漿是液體，在混合飲料中很容易與其他液體混合，成為砂糖的替代品。