佐料
麥片
250克
面粉
200克
佐料
酵母
適量的
精制糖
適量的
步驟
1.用沸水煮玉米粉。
加入面粉
3.加入酵母水和白糖，攪拌均勻，放入溫熱的切片發酵至兩倍大小。
4.攪拌面團上的面糊。
5.把抽屜布鋪在蒸籠抽屜上，把準備好的面條倒在抽屜布上，攤平；
蓋上鍋蓋，大火煮五分鐘，然後轉中火蒸二十分鐘。
6.出鍋後，將餅倒扣在案板上，用刀蘸冷水切成小塊。
技巧
1.把面團攪拌得薄薄的。面團看起來有點幹的時候，我加點溫水調壹下，蒸的效果還是很好的。
2.蒸好的發糕切的時候，刀要蘸點冷水，這樣切出來的發糕就可以