1
雞蛋分開蛋黃蛋清，
2
水和油混合；
3
蛋黃中加入壹滴香草精，加入水油混合液，用單抽攪打均勻；
4
篩入低粉，翻拌均勻；
5
蛋清打出粗泡，分三次加入細砂糖，滴入幾滴檸檬汁，低速打至濕性發泡；
6
取1/3蛋白霜與蛋黃液混合，拌勻的蛋黃液到回蛋白霜中；
7
翻拌均勻，蛋液裝入裱花袋中；
8
紙杯放入蛋糕六聯模中，蛋糊擠入紙杯中；
9
烤箱預熱150-160之間，蛋糕放入烤箱，中層，50分鐘左右；
10
到時取出放烤架放涼；
11
淡奶油中加入蜂蜜，打發至八分發；
12
放涼的蛋糕上，抹上適量的慣奶油，，放上裝飾即可。