如何烹飪烤蕓豆？

烤蕓豆具有調經、補氣、消積、補鈣、養胃、補血、健腦、利尿、增進食欲、促進消化的功效。

練習:

配料:青豆。

輔料:豬肉、色拉油、鹽、醬油、蔥、姜、蒜、辣椒、水。

練習:

1.白蕓豆(四季豆)切絲，然後用手掰成三厘米長的段，洗凈。。

2.瘦肉和肥肉(比例為1:1)，切塊。

3.鍋內熱油，放入花椒炒香，放入肉，放入蔥、姜、蒜翻炒。

4.加入蕓豆翻炒，然後加入醬油繼續翻炒。

5.倒入和蕓豆壹樣多的水，然後放鹽，因為水多，炒菜的時候鹽比平時多壹點。

6.蓋上蓋子，煨至幹透。

烹飪技巧:

1，蕓豆用手掰比用刀切更好吃。

2.燉蕓豆盡量用中火或大火。

3，水還沒夠就幹了。