佐料
帶魚600克
調味品
鹽
適量的
大豆
適量的
醋
適量的
味精
適量的
烹飪酒
適量的
發酵面粉制成的甜沙司
適量的
混合油
適量的
精制糖
適量的
在家做魚的做法
1.帶魚清洗幹凈，刮去魚身上的白色魚鱗，切成段備用。
2.裹上面粉。
3.鍋裏放適量的油。油熱後，將帶魚放入鍋中炸至兩面金黃。
4.準備調料鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、糖、面糊、大料。醬油和醋。
5.炸帶魚時，鍋內留底油，帶魚放回炒勺，再倒入調好的醬料。
6.加開水燜壹會兒，再用中火燜8分鐘左右，湯汁會少壹些。
7.裝盤，在家煮帶魚。