方法二:炸蜂蛹制作非常簡單。首先我們需要將準備好的蜂蛹清洗幹凈，然後取出瀝幹水分備用。接下來，將鍋中的油加熱，將瀝幹水分的蜂蛹放入鍋中炸至金黃色，然後取出。
然後切辣椒和蒜備用，再在番茄上切壹個十字形的洞，放入沸水中煮壹兩分鐘。番茄的皮翻過來後，可以撕下來切丁備用。
最後在熱鍋裏燒少量油。先將蒜末倒入鍋中炒香，然後加入辣椒和番茄炒勻。最後將炸好的蜂蛹倒出來炒香，加入適量的鹽調味。