佐料
魚500克
姜1
大蒜1
蠔油
適量的
鹽
1茶匙
大豆
精制糖
2茶匙
炒酥肉的做法
1.
在市場上買的酥肉已經切片洗幹凈了。將蒜和姜剁成蒜泥放在壹起備用。
2.
在鍋裏加熱油，直到它冒煙。把準備好的材料放進去翻炒5分鐘。
3.
加入適量生抽、蠔油、鹽、糖，加少許水煎至魚熟，關火。
4.
油炸酥肉
烹飪訣竅
煎的時間要根據肉片的厚度來決定。酥肉比較結實，不會爛，炸久了也沒問題。妳可以用其他的魚來做這個，不用脆肉，但是味道肯定是略有不同的。